Zuckersteuer ab 2028: Wie Deutschland Süßgetränke besteuern will – und warum die Industrie protestiert
Ida Lang
Zuckersteuer ab 2028: Wie Deutschland Süßgetränke besteuern will – und warum die Industrie protestiert
Deutschland führt 2028 eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke ein, um die Finanzierung des Gesundheitssystems zu unterstützen. Die Pläne stoßen bereits auf Widerstand seitens der Industrieverbände. Die Regierung argumentiert, dass die Abgabe den Zuckerkonsum senken und jährlich rund 450 Millionen Euro einbringen werde.
Die neue Steuer richtet sich nach dem Zuckergehalt der Getränke. Produkte mit weniger als fünf Gramm Zucker pro 100 Milliliter bleiben steuerfrei. Bei einem Gehalt von fünf bis acht Gramm wird eine Abgabe von 26 Cent pro Liter fällig, während stark zuckerhaltige Getränke mit 32 Cent pro Liter besteuert werden. Betroffen sind Hersteller sowie Importeure und Händler, die die Produkte auf den Markt bringen.
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Regierungsdaten zur Zuckerreduktion stehen in der Kritik. Das Bundeslandwirtschaftsministerium meldete zwar einen Rückgang des Zuckergehalts in Erfrischungsgetränken um 15 Prozent zwischen 2018 und 2024 – interne Zahlen zeigten jedoch nur eine Verringerung um 9,1 Prozent. Gleichzeitig stieg der Zuckeranteil in speziell an Kinder vermarkteten Getränken im selben Zeitraum um 23 Prozent.
Das Ministerium wies Vorwürfe zurück, die Öffentlichkeit über die Fortschritte bei der Zuckerreduktion getäuscht zu haben. Dennoch blieb der Zuckergehalt in gesüßten Erfrischungsgetränken von 2018 bis 2024 weitgehend unverändert. Branchenverbände haben bereits mit Kampagnen gegen die geplante Steuer begonnen und warnen vor unzumutbaren Belastungen für Hersteller und Verbraucher.
Die Abgabe soll 2028 in Kraft treten, wobei die Einnahmen zur Stabilisierung der Beiträge zur Krankenversicherung verwendet werden. Je nach Zuckergehalt gelten unterschiedliche Steuersätze. Die Regierung erhofft sich von der Maßnahme eine Verringerung des Zuckerkonsums sowie jährliche Mehreinnahmen in dreistelliger Millionenhöhe.
